ljuvabella

väntar på våren och allt vad den har att erbjuda, sylta, safta och baka..

Pepparmints-tryfflar

Choklad och mint går väldigt bra ihop...

Tryfflar: ca 25 stycken

Ingridienser:
2 1/2 dl vispgrädde
250 gram fin mörk choklad (70 %)
pepparmintsarom efter smak (jag tog ca 10 droppar)
kakao

Gör såhär:
koka upp grädden men låt den inte koka över
dra av grädden från plattan och bryt chokladen i bitar
rör ner chokladen i grädden tills den stelnar
rör ner pepparmintsoljan/aromen
häll ut blandningen i en form och låt smeten stelna i rumstemperatur
forma därefter kulor eller vad man nu vill ha för form på sina tryfflar
rulla dom i kakao och förvara kallt i en sluten burk

njut...!!