Pepparmints-tryfflar



Choklad och mint går väldigt bra ihop...

Tryfflar: ca 25 stycken

Ingridienser:
2 1/2 dl vispgrädde
250 gram fin mörk choklad (70 %)
pepparmintsarom efter smak (jag tog ca 10 droppar)
kakao

Gör såhär:
koka upp grädden men låt den inte koka över
dra av grädden från plattan och bryt chokladen i bitar
rör ner chokladen i grädden tills den stelnar
rör ner pepparmintsoljan/aromen
häll ut blandningen i en form och låt smeten stelna i rumstemperatur
forma därefter kulor eller vad man nu vill ha för form på sina tryfflar
rulla dom i kakao och förvara kallt i en sluten burk

njut...!!

Kladdkaka med kokos botten, marshmallows fyllning och nutella täcke!!



(Färdig kladdkaka)

Detta är helt klart den godaste kladd kakan jag någonsin gjort och smakat!!
Jag tog mitt gamla kladdkake recept och reducera och addera och ut kom en fantastisk skapelse!

Ingredienser/ 1 kladdakaka

100 gram smör
0,5 dl kakao
3 dl strösocker
2 ägg
1 3/4 dl mjöl
ca 20 minimarshmallows
4 msk nutella
kokosflingor


Gör så här:
sätt på ugnen på 175 grader.
smält smöret och blanda i socker och ägg och vispa poröst.
blanda i mjöl och kakao och blanda.
smörj en ugnsfast form och häll i lite kokos flingor.
blanda i marshmallowsen i smeten och vänd runt.
slå i formen.

låt den stå i ugnen i exakt 18 minuter och ta sedan ut.
värm nutellan i micron i ca 1 minut.
bred den över kakan och strö över lite kokos.



Chokladmässa 2008


Detta var "pralin butikens" stånd..

Idag begav jag och min kära mamma oss till sthlm för att gå på årets chokladmässa 2008 på nordiska museét...

Det var väldigt trevligt med alla goda praliner och det vart en masssssa choklad med hem..tyckte dock att det var lite rörigt och ostrukturerat på mässan så det var inte allt för lätt att gå runt då de var extremt trångt..glada var vi dock som hade köpt biljetter innan då kön utanför var över 100 m lång!!

det positiva var dock att det var mycket provsmak!! =)

vi käkade också libanesisk buffé på ett lite ställe på strandvägen så allt som allt så var det en väldigt trevlig dag..+ lite shopping också!

choklad tävling..

nu är det dags för kladdkake sm i Sverige..lämna in ditt bidrag och vinn kanske en weekend för två =)

gå in på http://www.aftonbladet.se/matvin/article och tävla, det har jag gjort!!


RSS 2.0